通过进修学习,可以系统掌握甜面包、经典吐司、欧包、丹麦、法包、德式、日式7大类38个品种的制作方法、技巧和原理,达到举一反三的效果。满足门店面包区域产品的需求和面包技术进修。在授课过程中会详细介绍原料的选择、设备的使用、成本的控制、产品营销等,解决您开工作室、烘焙房的后顾之忧

甜面包类

红豆面包、墨西哥面包、菠萝面包、毛毛虫面包、芝士条面包、热狗包......

经典吐司类

南瓜吐司、牛奶吐司、原味吐司、全麦吐司、提子吐司、抹茶双色吐司......

欧包类

蔓越莓芝士、奥利奥黑旋风、火龙果芝士、菠菜肉骨头、高纤核果、黑谷物核果......

丹麦系列

丹麦双色羊角、丹麦热狗、丹麦黄桃、丹麦金砖、面包、黄金手撕包、法棍、奶香片、蒜香片......

德式系列

碱水棒、德国结、贝果、日式黄油卷......

日式系列

鲜奶哈斯、哈斯热狗......

甜面包类
经典吐司类
欧包类
丹麦系列
德式系列
日式系列
教学模式
  • 示范

    老师先讲解理论知识点再进行

    操作,从原料的选择到制作要点

  • 实习

    整理笔记,自己动手称原料实习。

    全程独立操作,老师在旁边指导

  • 点评

    成品出来后,集中打分,

    指出不足之处,告知处理方法

  • 示范

    每一阶段学习完之后,将

    进行统一考核,检验学习成果

2万9千合作企业
  • 南昌假日酒店
  • 南昌元一希尔顿酒店
  • 江西采蝶轩集团
  • 栖巢咖啡